御食国淡路島で満喫する夏の淡路島グルメエキスポEXPO2025～多国籍編～

2025.5.30

関西・大阪万博ムードに包まれる中、淡路島西海岸でも夏のグルメエキスポと題して世界各国のグルメが体験できます。多国籍編では、淡路島の自然に育まれた山の幸や海の幸、象徴する玉ねぎを主役に世界各国の料理をお愉しみいただけます。

今回ご紹介するのは、そんな多国籍料理をテーマに展開される西海岸グルメスポットです。淡路島の食材をふんだんに使用したイタリア・スペイン・フランス・中国・インドなど世界各国の料理が登場します。

淡路産の食材の魅力を活かしつつ、料理のスタイルやソースで世界各国のエッセンスが詰まった特別なグルメ体験が楽しめます。

夏のグルメエキスポ多国籍編①世界各国の多彩な料理を取り揃えたビュッフェ

オーシャンテラス

目の前に広がる青い海、そして茜色に染まるサンセット。そんな美しい景色を眺めながら、日本初の“セルフローストスタイル”で、こだわり抜かれた淡路ビーフや淡路牛のステーキを特注の溶岩石グリルで焼き上げる贅沢なひととき。甘みが際立つ淡路島産玉ねぎをはじめ、島の恵みを存分に味わえる食材の数々。自分の手で焼き上げることで、香りや焼き加減までも楽しめる五感で味わう体験型レストランのオーシャンテラス。

夏限定のビュッフェメニューが6月2日から提供されます。内容は様々なジャンルで多国籍料理を1度にお愉しみいただけます。

冷製メニュー

センザン醤油のマグロ漬け（日本）：コク深い特製醤油が、マグロの旨味を引き立てた一品。
淡路島素麺と淡路タコの冷製パスタ仕立て（日本＋イタリアの創作）：素麺ののど越しとタコの食感に、バジルの爽やかさを愉しめます。
淡路釜揚げシラスと夏野菜のアーリオオーリオ（イタリア）：しらすの塩味と夏野菜の甘みが絶妙なバランスの冷製パスタ。
しっとり蒸し鶏葱と生姜の中華前菜（中国）：しっとり柔らかい鶏肉に、香味野菜が爽やかに香る前菜。

温製メニュー

淡路島産玉ねぎのロースト（西洋）：甘みが凝縮された玉ねぎの旨味をシンプルに味わう逸品。
淡路牛のローストビーフ（イギリス）：柔らかくジューシーな淡路牛を贅沢に楽しめる定番の一皿。
淡路ポークのローストポークのサラダ（西洋＋アジアン）：香ばしく焼き上げたポークと野菜の相性が抜群のサラダ仕立て。
スパイシータンドリーチキン風（インド）：スパイス香るジューシーな鶏肉で食欲をそそる一品。
チンジャオロウス（中国）：肉の旨味をピーマンのシャキシャキ感とともに味わう中華定番。
海の幸ピラフパエリア仕立て（スペイン）：魚介の旨味が詰まった、色鮮やかで華やかなピラフ。
厚切りポークカツレツフィッシュトマトのソース（日本＋イタリア）：サクサクの衣とジューシーな肉に、爽やかなトマトソースが好相性。
炭焼きホルモンと淡路産玉ねぎ（日本）：香ばしい炭焼きホルモンと甘い玉ねぎがクセになる味わい。
淡路産フグのフリットロメスコソース（スペイン）：淡白なフグに、ナッツとパプリカのスペイン風ソースがアクセント。
イカと夏野菜のXO醤油炒め（中国広東）：旨味たっぷりのXO醤で炒めた海鮮と野菜が絶妙な一品。

スープ

冷たい淡路産トマトのガスパチョ（スペイン）：トマトの酸味と甘みが際立つ、夏にぴったりの冷製スープ。

デザート

淡路産イチジクのパウンドケーキ（イギリス）：イチジクの自然な甘みとしっとり生地が絶妙にマッチ。
爽やか淡路レモンのタルト（フランス）：爽やかな酸味が広がる、夏らしいさっぱりデザート
マンゴ―ラッシー（インド）：トロピカルなマンゴーとヨーグルトの甘酸っぱいドリンクデザート。
淡路牛乳のチャイプリン（インド＋日本）：スパイス香るチャイと濃厚なミルクのまろやかなプリン。
おとなの抹茶あんみつ（日本）：抹茶のほろ苦さが上品な、和のデザート。
ソフトアイス（アメリカ）：口溶け滑らかでミルキーな味わいの定番スイーツ。

料金

淡路産の食材の魅力を活かしつつ、料理のスタイルやソースで世界のエッセンスをお楽しみください。

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住所	〒656-1721 兵庫県淡路市野島蟇浦816 無料周遊シャトルバスをご利用いただけます。
駐車場	あり（無料）
電話番号	0799-82-1907
公式HP	https://ocean-terrace-awaji.jp/
公式予約サイト	https://www.tablecheck.com/shops/craftcircus-oceanterrace/reserve
営業時間	ランチ 11:30～15:30※ランチ最終入店　14:00 ディナー17:00～21:00※ディナー最終入店　19:30 ※季節により異なります